CÁC MÓN ĂN NGÀY LẠNH

Ngày giá buốt thức ăn rất đơn giản bị nguội lạnh, làm mất đi đi độ lôi cuốn và nạp năng lượng cũng kém ngon. Vậy phải nấu đông đảo món ăn gì vào trong ngày lạnh để tạo nên độ nóng nóng khi thưởng thức. Xem thêm những món ăn ngon ngày lạnh được chia sẻ bên dưới để lên thực 1-1 cho bữa cơm ngày rét nhé!


1. Những món ngón ngày giá buốt từ ốc

Ốc luộc rét hổi, thơm nồng đã là món nạp năng lượng tuyệt vời trong số những ngày giá lạnh, còn gì khác tuyệt vời hơn được trải nghiệm món ốc luộc cay nồng trong ngày giá rét. Để làm món ốc luộc ngon đúng điệu chúng ta cần chuẩn bị ốc , sả, ớt, tỏi, lá chanh và các loại gia vị khác. Vì chưng ốc rất không sạch nên chúng ta cần sơ chế kỹ, dìm ốc cùng với ớt đỏ để nó tiết không còn dịch bẩn, cọ sạch với để ráo.

Bạn đang xem: Các món ăn ngày lạnh

Cho ốc vào trong nồi luộc thông thường với ớt, sả, lá chanh, gừng, nêm nếm thêm chút gia vị. Làm nước chấm ốc luộc cùng với tỏi, ớt băm, nước mắm, con đường và sả thái lát mỏng dính tròn. Ốc chín đều, thấm gia vị, nước ốc cạn bớt thì tắt bếp, múc ra dĩa cùng thưởng thức. Trong số món ăn ngon cho rất nhiều ngày se lạnh lẽo thì ốc luộc luôn luôn là món khoái khẩu của đa số người.

*

Nồi bún ốc dậy mùi, nghi chết giả khói sẽ là món ăn uống tuyệt vời một trong những ngày trở gió. Để nấu được một nồi bún ốc chuẩn vị chúng ta cần chuẩn bị ốc, xương heo, đậu phụ, cà chua, máu lợn, rau củ mùi, và những gia vị đi kèm theo khác. Đầu tiên cần sơ chế sạch mát ốc, rước luộc để mang phần làm thịt ốc. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, đem rán vàng.

Huyết béo đem nấu cho chín và thái miếng vừa ăn. Cà chua, rau xanh mùi đem rửa sạch, quả cà chua cắt miếng múi cau. Nấu nước dùng, cà chua đem xào sơ qua với dầu ăn và hành tỏi băm nhuyễn phi vàng, trộn nước vào hầm chung với xương heo. Ốc luộc mang tẩm ướp gia vị và xào trên chảo dầu nóng thuộc hành băm, nêm nếm hương liệu gia vị cho ngấm đều. Nước cần sử dụng sôi thì nêm và nếm gia vị làm thế nào để cho vừa ăn, thả máu lợn vào nấu chung.

Khi ăn uống thì vứt bún thuộc rau mùi vào tô, cho thêm một chút ốc sẽ xào lên trên mặt và múc nước dùng nóng giãy vào để thưởng thức. Không tính công thức này, chúng ta còn rất có thể tham khảo cách làm món ốc nấu nướng chuối ngon thơm để các ngày khác không trở nên nhàm chán.

3. Con kê kho nấm

Gà kho nấm đậm chất thơm ngon vẫn là món ngon ngày lạnh hoàn hảo và tuyệt vời nhất để trải nghiệm cùng cơm trắng nóng trong ngày lạnh. Để làm cho món kê kho nấm ngon các bạn cần sẵn sàng thịt gà tươi ngon dĩ nhiên thịt, nấm hương, gừng, hành, tỏi và nhiều loại hương liệu gia vị khác nữa. Đầu tiên sơ chế con kê sạch, nhằm ráo, chặt miếng vừa ăn, rước ướp với một ít gia vị, hành, tỏi băm và gừng.

Nấm hương sạch mang ngâm nước nóng, rửa sạch với để rao. Thịt gà ngấm gia vị thì mang xào lăn cùng với dầu phi tỏi băm, xào mang đến chín tái thì mang đến gừng cắt chỉ vào xào chung. Kế tiếp cho nấm mèo hương và thêm các gia vị cho vừa ăn vào để kho chung, kho cho lúc sệt nước với ngấm đều hương liệu gia vị thì hoàn toàn có thể tắt bếp.

*

Cá bống kho tiêu là ăn số một dành riêng cho những ngày trời lạnh, cá bống kho chi tiêu và sử dụng chung với bát cơm nóng thì vô cùng tuyệt vời. Chúng ta cần chuẩn bị nước mắm đậm đà, cá bống, hành tỏi cùng các loại gia vị nấu nướng kèm theo. Đầu tiên cần làm sạch cá bống, để ráo nước, ướp cá bống cùng với hành, tiêu, nước mắm, bột nêm cho thấm đều.

Cho nồi kho lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi vàng, đến cá bống vào, cho một chút ít nước màu với nước sôi vào cùng kho nhỏ tuổi lửa. Kho cá bên trên lửa nhỏ tuổi cho gia vị ngấm vào cá, cá cứng lại với nước cạn đáy nồi cùng sệt lại thì tắt bếp. Rắc một không nhiều tiêu lên lúc cá còn nóng. Nói tới món ngon cho ngày lạnh thì cá bống kho tiêu luồn là số 1.

5. Cá kho riềng

Cá kho riềng là món nạp năng lượng rất hợp với những ngày gió lạnh, cá kho riềng ăn với cơm rét thì khôn xiết bắt cơm. Để làm được một nồi cá kho riềng thơm ngon các bạn cần sẵn sàng cá tươi sạch mát không chứa chất bảo quản, riềng, nước mắm, hành với tỏi. Đầu tiên yêu cầu sơ chế cá thiệt sạch, để ráo, cắt lát dày khoảng chừng 3m.

Đem cá tẩm ướp với hành băm, riềng thái sợi, nước mắm, bột nêm, đường, tiêu mang đến ngấm các gia vị. Cho nồi đất lên nhà bếp làm caramen để tạo thành màu rồi mang đến cá vào trong nồi kho bé dại lửa. Để cá keo lại với ngấm gia vị thì nên cần kho trong vòng 3 -4 tiếng.

*

Sườn kho dưa chua lạ miệng, ấm nồng đang là món ăn tuyệt vời trong số những ngày đông giá chỉ rét. Để nấu món sườn kho dưa nên sườn non heo hữu cơ tươi ngon thịt mềm, dưa chua, ớt, hành, tỏi và nhiều một số loại gia vị đi kèm khác. Đầu tiên sơ chế không bẩn sườn heo, để ráo, chặt miếng vừa ăn uống và rước tẩm ướp các gia vị cho thấm đều.


Dưa cải chua cắt thành từng miếng vừa ăn, rửa không bẩn và cố ráo. Sườn mang xào săn lại với dầu hành phi nóng, sau đó đỏ vào nồi áp suất, cho cải chua và nước với nêm nếm hương liệu gia vị vào để hầm nhừ. Lúc sườn cùng dưa chua sẽ nhừ thì món ăn đã hoàn thành.

Xem thêm: Tải Đơn Xin Việc File Word Chuẩn Giúp Bạn Thành Công, Những Mẫu Đơn Xin Việc Hay

7. Cá cơm trắng rim tỏi ớt

Cá cơm trắng rim tỏi ớt được xem là “dũng sĩ khử cơm”, là món ngon ngày giá buốt rất hoàn hảo khi ăn uống chung với cơm nóng. Để sản xuất món cá cơm trắng rim tỏi ớt chúng ta cần chuẩn bị cá cơm trắng khô, tỏi, ớt, nước mắm, với nhiều một số loại gia vị đi kèm theo khác.

Cá cơm buộc phải đem dìm nước mang đến mềm, nhằm ráo. Làm cho nước nóng ớt tỏi cùng với nước mắm, dầu hào, tỏi, ớt bác tôm khô, đường, khuấy tan hết. Mang lại chảo lên bếp, cho dầu và tỏi băm vào phi vàng, mang đến cá cơm trắng vào đảo cho săn thì đổ nước sốt vào rồi trộn đều, để nhỏ lửa cho cá ngấm đông đảo sốt. Rim cho tới lúc làm sao sốt keo dán giấy lại cào cá thì tắt bếp.

*

Thịt heo xào kim chi mà ăn kèm một chén bát cơm nóng sốt thì không còn điều gì khác tuyệt vời hơn. Để có tác dụng món làm thịt xào kim chi thơm ngon các bạn cần chuẩn bị thịt bố chỉ, kim bỏ ra chua cay vừa miệng, tỏi, hành, ớt nước hàn và nhiều các loại gia vị đi kèm khác nữa. Thịt ba rọi sơ chế sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn và ướp hương liệu gia vị cho ngấm đều.

Kim đưa ra cắt miếng nhỏ tuổi vừa ăn. đến chảo lên bếp, phi tỏi với hành băm với dầu cho thơm đá quý thì xếp thịt vào xào lăn, kế tiếp cho kim chi vào xào chung, nêm và nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Nồi giết xào kim chi rim bé dại lửa đến sánh đông đảo và keo dán lại thì tắt bếp. Thịt xào kim bỏ ra sẽ ngon nhất khi ăn phổ biến với cơm trắng nóng.

9. Sườn rim mắm

Sườn rim mắm giản dị và đơn giản nhưng khôn xiết thơm ngon, đậm vị vẫn là món ăn ngon ngày lạnh vô cùng tuyệt vời giành riêng cho các bữa ăn ngày lạnh. Để làm cho món sườn rim mắm thơm ngon các bạn cần sẵn sàng sườn heo, hành, tỏi, nước mắm cá cơm trắng nguyên chất và gia vị. Sườn heo sau khoản thời gian rửa sạch, nhằm ráo, cắt thành từng miếng vừa nạp năng lượng thì lấy tẩm sang 1 tí gia vị.

Làm một sẵn một chén bát mắm rim sườn với tỏi, ớt, con đường và nước mắm, cho gia vị vừa miệng. Sườn heo đã thấm gia vị thì đem rán qua qua bên trên chảo dầu nóng, sau đó phi hành vào tỏi băm trong chảo vừa chiên thịt, đến sườn chiên vào, tiếp nối cho chén bát mắm đang pha vào rồi rim bé dại lửa mang đến tấm phần đông và nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

*

Thật tuyệt vời và hoàn hảo nhất khi được thưởng thức món vịt kho sả thơm ngon, chuẩn vị cùng cơm trắng nóng trong ngày mùa đông giá lạnh. Để làm cho được món vịt kho sả các bạn cần chuẩn bị thịt vịt, sả, gừng, hành, tỏi với nhiều các loại gia vị kèm theo khác. Đầu tiên đề xuất sơ chế sạch thịt vịt, chặt miếng vừa nạp năng lượng và lấy ướp gừng cùng rượu mang lại đỡ tanh.

Ướp làm thịt vịt cùng với bột nêm, hành, tỏi băm, tiêu, nước mắm với sả băm. Bắt chảo lên bếp, mang đến dầu ăn uống và hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm lên, thịt vịt đã ướp thấm đều gia vị thì đổ vào xào mang lại săn lại, thêm nước vào sâm sấp phương diện thịt cùng kho nhỏ dại lửa cho thịt chín đều, nước cạn cùng sánh lại thì tắt bếp.

11. Đậu hũ tứ xuyên

Nhắc đến món ngon ngày lạnh mà không nói đến đậu hũ tứ xuyên thì quả thật thiếu sót. Mùi vị cay nồng, ngấm vị của đậu hũ tứ xuyên đang thật hoàn hảo và tuyệt vời nhất để nạp năng lượng chung với cơm nóng. Để làm cho món đậu hũ tứ xuyên các bạn chuẩn vị đậu phụ non, giết thịt xay, tương sơn ban jiang, xì dầu, và nhiều gia vị đi kèm khác nữa.

Đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa ăn uống và chần sơ nước rét cho không bị vỡ, vớt ra, để ráo. Làm thịt xay đem xào với dầu hành phi, trộn thêm tương tô ban jiang vào và hòn đảo đều. Kế tiếp cho tỏi băm cùng xì dầu vào xào bình thường với làm thịt xay, tiếp nối cho thêm nước vào và hâm nóng hỗn hợp, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng. Mang lại đầu hũ non vào trong nồi thịt xay và đun nhỏ lửa cho hương liệu gia vị ngấm phần lớn vào đậu. Lúc sốt sánh lại, đậu thâm nhập vị thì tắt bếp.

*

Ngoài ra còn tương đối nhiều các món ăn ngon mùa lạnh lẽo mà bạn cũng có thể chế biến cho tất cả gia đình mình như:

12. Bún ngan, vịt 13. Nem rán 14. Miến lươn 15. Bún thang 16. Bò kho tương 17. Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô rán 18. Canh kim đưa ra thịt bò 19. Canh túng bấn ngô nấu bếp thịt heo 20. Bún chả 21. Bún dọc mùng 22. Chân giò kho dứa 23. Canh ốc đậu phụ cay 24. Mực xào gừng 25. Tào phớ 26. Các loại chè ngọt 27. Bánh rán 28. Quẩy nóng 29. Bánh gối 30. Kho quẹt 31. Bánh đúc nóng 32. Lẩu riêu cua 33. Lẩu sườn sụn 34. Cháo chai 35. Cháo sườn 36. Phở nước 37. Con gà tần, chim tần

Món ngon mùa lạnh vẫn thơm ngon, hấp dẫn, giỏi và bình yên nếu các bạn chọn được lương thực tươi ngon, đảm bảo đảm an toàn sinh an toàn thực phẩm. Vậy nên tìm mua thực phẩm ở chỗ nào để bảo đảm an toàn chất lượng giỏi để bào chế nhé.

Những ngày trở lạnh, anh chị được quây quần bên mâm cơm gia đình và trải nghiệm các món ấm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn. Hi vọng với những share về các món ngon ngày lạnh ở trên để giúp các bà nội trợ bếp núc chế biến được không ít món tiêu hóa và cân xứng cho hồ hết ngày trời trở lạnh.