CÁCH LÀM BÁNH PANNA COTTA

Hương vị ngọt ngào, quyến rũ và mềm mại của từng miếng bánh được ăn có lẽ rằng sẽ là giữa những điều để cho Panna Cotta ngày càng trở nên đặc trưng trong lòng thực khách. Trong bài viết này, thuộc Kate tìm hiểu Panna Cotta là gì và thuộc xem biện pháp làm Panna Cotta thật chuẩn nhé!

Ngay từ lúc xuất hiện, Panna Cotta đã vẫn là một sự gạn lọc lý tưởng dồn phần tráng mồm của một giở ăn mặc dù là tiệc bé dại hay 1 trong các buổi lễ quý phái trọng. Bất cứ ai ai cũng sẽ bị gợi cảm bởi khoảnh khắc đụng muống vào cụ thể từng miếng Panna Cotta mượt mại, thử vị và lắng đọng khó chống của chúng. Ngay lập tức cả khi bạn là một fan không hảo ngọt và khó chịu đi chăng nữa, Panna Cotta cũng hoàn toàn có thể chinh phục. Vậy Panna Cotta là gì mà gồm sức cuốn hút lớn đến vậy? Và giải pháp làm Panna Cotta như vậy nào? Có dễ dàng và đơn giản không? Cùng đi tìm câu trả lời ngay tiếp sau đây nhé!

*

Panna Cotta – món tráng mồm với mùi vị thơm ngon, độc đáo


Mục Lục

Công thức làm cho bánh Panna Cotta truyền thống

Panna Cotta là gì?

Theo giờ Ý, nghĩa của trường đoản cú “Panna Cotta” là “kem nấu”, đó là một món ngọt sử dụng cho tráng miệng hoặc dễ dàng chỉ là một trong món bánh Pudding cơ phiên bản được có tác dụng từ kem, sữa, mặt đường và gelatin.

Bạn đang xem: Cách làm bánh panna cotta

Panna Cotta bao gồm phiên bạn dạng đầu tiên bắt nguồn làm việc Bắc Ý, từ bây giờ người ta có tác dụng đông kem sữa với xương cá (trong xương cá bao gồm collagen làm cho kem sữa đông lại) nhằm thành một món “kem sữa chế biến” (theo nghĩa đen). Khi buộc phải công nghiệp làm bánh vạc triển, người ta phát chỉ ra gelatin, bởi vì vậy, Panna Cotta ngày nay luôn được chế tao với gelatin trong vật liệu để tạo được độ đông đặc vừa nên và xúc cảm mịn màng cho cái bánh. Với kết cấu đặc trưng này, miếng bánh khi nạp năng lượng sẽ có cảm hứng tan dần dần trong miệng cực kỳ thú vị.

Không chỉ vậy, Panna Cotta còn có hương vị rất phong phú tùy trực thuộc vào ý say mê của fan làm bằng cách thay đổi cách áp dụng bơ, sữa để gia công bánh. Chẳng hạn, chúng ta có thể dùng sữa và trái cây xay nhuyễn để làm một món bánh Panna Cotta mềm, mỏng manh với vị trái cây lấn át vị sữa hoặc sử dụng trọn vẹn kem sữa để là một trong chiếc bánh gồm vị phệ ngậy, đậm vị sữa.

Xem thêm: Váy Công Sở Cho Người Gầy - Chọn Váy Đầm Công Sở Cho Người Gầy Thêm Đầy Đặn

Tuy có xuất phát từ Ý nhưng cho tới thời điểm hiện tại, Panna Cotta đã cực kì phổ biến chuyển và được mến mộ ở phần đông các nền nhà hàng ăn uống trên cố gắng giới. Ở Việt Nam, Panna Cotta không những được thực hiện như một món bánh tráng miệng mà còn là một trong món điểm tâm được giới trẻ cực kỳ yêu thích. Ngày nay, sinh hoạt các cửa hàng bánh ngọt giỏi tiệm coffe – bánh, Panna Cotta là trong những món bánh rất được yêu thích và siêu đắt khách.

*

Panna Cotta hoàn toàn có thể biến hóa hương vị tùy theo cách sử dụng nguyên liệu

Domenica Marchetti – người sáng tác của cuốn sách về thực đối chọi của người Ý từng nói tới món bánh Panna Cotta rằng: “Với tôi, Panna cotta là 1 trong những món tráng miệng sắc sảo nhất của bạn Ý. Câu hỏi khó nhất để triển khai ra dòng bánh này là phải bảo đảm đạt được độ dẻo và cấu trúc thích phù hợp – như biểu đạt là yêu cầu vừa mịn màng, dẫu vậy cũng đề nghị đủ vững cấu trúc với “những dòng lắc lư” dìu dịu trên đĩa”. Điều này cho thấy công thức và tỷ lệ vật liệu là phần lớn yếu tố rất là quan trọng để hoàn toàn có thể làm ra một loại bánh hoàn hảo.