Với ngày tết truyền thống cuội nguồn của dân tộc việt nam thì phần nhiều món nạp năng lượng nhiều màu sắc rất được ưa chuộng bởi nó sẽ đem về may mắn và vui vẻ. Chính vì lý vị này mà lại hội quán độ ẩm thực từ bây giờ xin chia sẻ cách làm giò xào ngũ dung nhan vừa ngon vừa bắt mắt cho ngày đầu năm mới đầy màu sắc nhằm bạn tìm hiểu thêm và hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Xem nhé !
Nguyên liệu:
Mọc/giò sống: 200gTai lợn: 100gDa lợn: 40g4 quả trứng muối4 quả trứng gàCà rốt: 1/2 củMộc nhĩ (nấm mèo)Nấm đông côGia vị: 20ml nước mắm, 2g muối, 63g đường, 25g bột nêm, 2g tiêuCách làm:
Bước 1: Tai lợn làm sạch lông, rửa sạch sẽ rồi xát vào chút muối với chút rượu trắng để làm sạch chất bẩn rồi giảm nhỏ. Kế tiếp cho da lợn giảm sợi nhỏ dại vào. Củ cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấm ngâm mềm , cọ sạch với thái nhuyễn.
Bạn đang xem: Cách làm giò xào ngũ sắc
Bước 2: Trộn những tai lợn, domain authority lợn, cà rốt, nấm với giò sống với 20ml nước mắm, 60g đường, 20g bột nêm, 5g tiêu đến ngấm gia vị.
Bước 3: Đập trứng con kê vào tô, nêm 2g muối, 5g bột nêm, 3g đường, 2g tiêu cùng đánh tan. Tiếp nối chiên trứng thành 2 miếng mỏng tanh và không bị rách.
Xem thêm: Bản Đồ Quy Hoạch Phường 15 Quận Gò Vấp, Tp Hcm, Bản Đồ Quy Hoạch Quận Gò Vấp Update Mới Nhất 2021
Bước 4: Lót một tấm màng quấn màng thực phẩm với xếp 2 miếng trứng lên. Chohỗn vừa lòng giò lên trên trứng cùng giàn ra theo hướng dọc. Bóc lấy lòng đỏ trứng muối với đặt vào giữa.
Bước 5: Cuộn tròn cùng gói chặt giò lại, hấp khoảng tầm 50 phút, tiếp đến cho vào chống mát khoảng 1 giờ nữa trước khi dùng. Cuối cùng chỉ việc cắt ra với thưởng thức.
Như vậy là vẫn vừa kết thúc xong món giò xào ngũ sắc vừa ưa nhìn với đông đảo khoanh giò hình bông hoa, nhân trứng muối phía bên trong như nhị hoa rực rỡ khiến món ăn uống thêm trung thực và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công khi thực hiện !