Cách làm mì tương đen chuẩn vị hàn quốc đơn giản ngon lạ miệng

Cách làm cho mì tương đen giỏi Jiajamyeon là cách làm làm mì độc đáo và khác biệt của fan dân xứ kim chi. Với màu black nâu đặc thù cùng vị ngon hết sức hấp dẫn, món mì này không chỉ là khuấy hòn đảo trong các tập phim lãng mạn nhưng còn luôn trong chứng trạng cháy hàng tại các quán ăn.

Bạn đang xem: Cách làm mì tương đen chuẩn vị hàn quốc đơn giản ngon lạ miệng

Để làm cho mì tương black đúng vị, bạn tiến hành theo các bước làm của kênh cẩm nang đời sống gia đình h3qvn.com như sau.

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm mì tương đen

Mì Jajangmyeon: 2 – 3 gói (hoặc vắt)Thịt lợn vai: 500 gramCủ cải: 1 củNấm rơm: 250 gramKhoai tây: 2 củHành tây: 2 củTinh bột khoai tây: 30 gramSốt đậu tương đen: 100 gramGia vị cần có: dầu thực vật, dầu vừng, phân tử tiêu, gừng, tỏi, mắm, muối, đường, hạt nêm, nước lọc…
*

Mì Jajangmyeon – cách làm mì tương đen hàn quốc


Cách làm cho mì tương đen hàn quốc

Bước 1: Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu

Thịt nạc vai: rửa sạch, trụng qua nước sôi khoảng 1 phút cho bớt bọt dơ rồi lại đem rửa nước lạnh một đợt nữa. Tiếp theo, thái thịt nạc vai thành các miếng vuông nhỏ tuổi cỡ chừng 1,5 cm.

Củ cải, khoai tây, hành tây: cọ sạch, gọt vỏ. Làm cho xong, chúng ta đem thái các nguyên liệu này thành các miếng vuông khuôn khổ chừng 1 cm.

Nấm rơm: cọ sạch, cắt chân rồi mang ngâm nước muối khoảng tầm 10 phút. Ngâm xong, vớt mộc nhĩ ra vẩy thật ráo nước rồi thái lát.


*

Sơ chế nguyên vật liệu – mì tương black hàn quốc


Bước 2: làm cho chín những nguyên liệu

Bắc một loại chảo lên bếp sau đó làm nóng. Bỏ vô chảo 1 thìa cafe dầu thực vật sau đó cho giết mổ vào xào. Xào lửa vừa, hầu như tay cho tới khi thịt có màu nâu tiến thưởng thì hạ nhỏ tuổi lửa.

Tiếp tục, bạn cho củ cải + khoai tây vào xào thông thường với thịt. Xào chừng 2 phút, chúng ta cho tiếp hành tây + mộc nhĩ rơm vào xào chung khoảng chừng 3 phút nữa cho những loại rau quả chín hẳn. Tắt phòng bếp và dàn đa số các nguyên vật liệu ra mép chảo.


*

Xào chín giết thịt – cach lam ngươi tuong den


Bước 3: có tác dụng sốt tương đen

Cho vào phần trống trọng điểm của chảo 2 thìa cà phê dầu ăn uống + ¼ bát con nước tương đậu đen. Tương đậu với dầu sau khoản thời gian cho vào chảo, bạn mau lẹ bật lại nhà bếp rồi trộn đều các thành phần hỗn hợp chừng 1 phút.

Sau 1 phút, bạn liên tục cho vào chảo nguyên vật liệu 200 ml nước lọc. Để cơ chế lửa to cùng đun sôi những nguyên liệu. Khi nhân sôi, bạn lại hạ nhỏ lửa với để nguyên nấu trong vòng 7 – 10 phút nữa.

Xem thêm: Yard Là Gì? 1 Yard Bằng Bao Nhiêu Mét Yards Là Gì

Trong lúc chờ nấu phần vật liệu trên, chúng ta cho 30 gram tinh bột khoai tây khuấy tan với 1 bát nhỏ nước lọc + 30 gram đường. Sau 10 phút, bạn nhanh lẹ đổ các thành phần hỗn hợp tinh bột khoai vào nấu ăn chung. Vừa đổ, các bạn vừa đảo đều cho tới khi nước tương sẽ sệt. Nêm 1 thìa coffe dầu vừng rồi đun thêm một phút nữa trước khi tắt bếp.


*

Làm nóng tương đen – bí quyết làm mì tương đen


Bước 4: hoàn thành xong món mì tương đen

Làm chín mì: chuẩn bị một mẫu nồi vừa phải sau đó cho các vắt mì đã tất cả vào luộc chín. Sau khi mì chín, bạn mau lẹ trút ra rổ rồ lấy xả mì cùng với nước lạnh. Giải pháp làm này để giúp sợi mì được dai cùng ngon hơn.

Gắp một lượng mì vừa cần ra đĩa. Buông bỏ phần nước tương black đã tất cả từ bước 3 vào rồi trộn đều. Hưởng thụ mì tương đen cùng với một chút ít chanh + lá hương thơm thơm nhằm tăng độ cuốn hút cho món ăn.


*

Luộc chín mì – ngươi tuong den


Một số mẹo nhỏ khi tiến hành món mì tương black Hàn Quốc

Địa chỉ mua nguyên liệu: vậy mì Jajangmyeon cùng nước tương đen hàn quốc có buôn bán sẵn tại nhiều siêu thị. Giả dụ bạn không kiếm thấy, chúng ta có thể đặt mặt hàng tại các shop chuyên bán đồ Hàn Quốc.

Thưởng thức mì: Mì tương đen phải được hưởng thụ ngay lúc còn nóng. Nếu khách hàng để mì nguội, món nạp năng lượng sẽ mất tương đối nhiều mùi vị đặc thù và ăn uống sẽ không thể ngon nữa.

Gợi ý khác: Khi có tác dụng món mì tương đen này, chúng ta có thể làm dư phần nóng tương. Ngoài phối hợp cùng với các vắt mì Jajangmyeon, nước sốt tương black trên trên đây còn được dùng cho món cơm trắng khôn cùng ngon.


Trong bí quyết làm mì tương đen, phần khó hiểu và tốn nhiều thời gian nhất đó là phần nước nóng tương. Đây cũng chính là yếu tố đặc trưng tạo phải vị ngon đặc trưng của món. Do vậy lúc thực hiện, chúng ta cần vâng lệnh đúng qui định về nguyên liệu và thời hạn thực hiện nhằm món ăn uống được ngon tuyệt nhất nhé.

Chuyên mục nội trợ bếp núc nấu ăn uống trên kênh cẩm nang h3qvn.com chúc các bạn thực hiện thành công món mì tương black này và hưởng thụ ngon miệng nhé.