Nghêu hấp sả là món ăn uống khá phổ cập và được không ít người yêu thương thích. Cách thức chế biến đổi món ăn uống này rất đối kháng giản, tuy nhiên để giữ lại được độ ngọt, dai, hương vị tươi mát với giá trị bồi bổ từ giết mổ nghêu thì bạn hãy xem thêm ngay cách làm cho nghêu hấp sả cực ngon nhưng mà Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu share dưới trên đây nhé!

*
*
Nghêu hấp sả Thái cay chua đầy hấp dẫn và kích thích. Ảnh: Internet

Nghêu (ngao), giờ anh điện thoại tư vấn là clam, là nhiều loại hải sản giá thấp nhưng có không ít chất dinh dưỡng giỏi cho mức độ khỏe. Món nghêu hấp sả cay cay, thanh mát, thơm ngọt dễ ăn nên được cực kỳ nhiều mái ấm gia đình yêu thích.

Bạn đang xem:


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 chi tiết cách làm cho nghêu hấp sả Thái ngon, đối chọi giản1.2 quá trình thực hiện2 món ngon từ nghêu – Nghêu thì làm món gì ngon?

Chi tiết phương pháp làm nghêu hấp sả Thái ngon, 1-1 giản

Nguyên liệu

1kg nghêu10 cây sả2 nhánh gừng1 củ tỏi100g ớt chuông4 – 5 trái ớt2 trái chanh tươi1 ít rau rămCác các gia vị thông dụng: nước mắm, đường, phân tử nêm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghêu sau thời điểm mua về, bạn đem rửa thật sạch sẽ và dìm với nước vo gạo tất cả thêm vài ba lát ớt khoảng tầm 1 – 2 tiếng đồng hồ cho nghêu nhả hết bùn khu đất ra ngoài.

*
*
Làm sạch sẽ nghêu là bước vô cùng quan trọng để bảo đảm chất lượng món ăn. Ảnh: Internet

Sả rửa sạch, loại bỏ phần lá già, cắt sả thành từng khúc dài khoảng tầm 3 – 4cm rồi đập dập.

Ớt ½ băm nhỏ, ½ cắt lát. Ớt chuông cọ sạch, bổ thành những sợi mỏng.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 2/3 cắt lát mỏng, 1/3 băm bé dại làm nước chấm.

Tỏi bóc tách vỏ với băm nhỏ.

*
*
Sơ chế các vật liệu nấu nghêu hấp sả. Ảnh: Internet

Rau răm nhặt gốc, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: biện pháp làm nước mắm nam ngư chấm nghêu hấp sả

Bạn lấy một chiếc chén nhỏ, pha gia vị chấm nghêu theo công thức: 2 muống nêm canh nước mắm ngon, 2 thìa đường, 1/2 muỗng ớt băm, 1/3 muỗng tỏi băm, bột ngọt, nước cốt chanh, gừng băm nát và khuấy đều. Bạn có thể thay đổi lượng các gia vị pha nước mắm chấm cho phù hợp với mùi vị của mình.

*
*
Nước chấm giúp món nạp năng lượng đậm đà hơn. Ảnh: Internet

Bước 3: Hấp nghêu

Xếp sả đập dập, gừng cắt mỏng vào một cái nồi có form size vừa phải. Tiếp nối xếp nghêu vào nồi, rắc thêm ớt chuông cắt sợi mỏng manh lên trên bề mặt. Tiếp theo, bỏ vô nồi một lượng nước lọc, nước mắm nam ngư ngon, dầu ăn, bột ngọt, đường, ớt cắt lát vừa với khẩu vị.

*
*
Nghêu hấp đầy đủ chín, không nên ăn tái để bảo đảm sức khỏe. Ảnh: Internet

Bắc nồi nghêu lên nhà bếp nấu. Khi thấy nước sôi, chúng ta dùng đũa đảo đều nhằm nghêu ngấm gia vị.

Hấp tới lúc nghêu chín tới, há miệng to thì tắt bếp, bắc ra ngoài.

Bước 4: trình bày và thưởng thức

Múc nghêu ra ngoài ăn nóng cùng với nước mắm pha ở cách 2 và một đĩa rau xanh răm nhỏ.

*
*
Món nghêu hấp sả Thái thơm và ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet

Mẹo và một số để ý trong quá trình nấu

– trong những lúc rửa, nên thải trừ nghêu chết. Nếu như không, món ăn có khả năng sẽ bị mùi hôi.

– Nếu thích vị chua ngọt của món nghêu hấp, lúc nghêu chín, bạn có thể tùy ý thêm ớt tươi, chanh hoặc tắc giảm lát. Tuy nhiên, món ăn uống sẽ không thể thơm đậm hương thơm sả.

– giả dụ thích mùi vị ngon thuần của món nghêu hấp sả hơn, bạn cũng có thể tùy ý bỏ qua mất ớt chuông.

Xem thêm: Những Tên Hay Đặt Cho Facebook Hợp Phong Thủy Gặp Nhiều May Mắn

– Bạn không nên hấp nghêu thừa lâu bởi sẽ có tác dụng nghêu bị mất nước, teo lại, thịt không ngon.

Cách lựa nghêu tươi ngon, còn sống:

– Chọn các con bao gồm vỏ cứng, ngậm chặt miệng, cụ nặng tay. Giả dụ nghêu dịu tênh, dùng tay bóc tách ra dễ dàng là nghêu vẫn chết.

– Đối với những nhỏ nghêu há miệng, nếu khách hàng chạm tay vào mà bọn chúng ngậm miệng lại thì chứng minh nó còn sống với là nghêu ngon.

Món ngon từ bỏ nghêu – Nghêu thì làm món gì ngon?

Nghêu hấp dứa

Nghêu hấp dứa là món ăn thơm ngon xẻ dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Vị ngọt thanh của nghêu cùng với mừi hương của quả dứa sẽ vô cùng kích thích vị giác. Không chỉ ăn phần thịt nghêu với dứa mà cả nước hấp nghêu cũng tương đối tuyệt đó.

*
*
Nghêu hấp dứa kỳ lạ miệng với vị chua ngon tự dứa. Ảnh: Internet

Nghêu hấp bia

Nghêu hấp bia là món ăn vô thuộc quen thuộc. Khi kết phù hợp với bia, miếng nghêu trở buộc phải thơm ngon hơn, cực tương xứng để thưởng thức vào gần như ngày non trời.

*
*
Nghêu hấp bia là món ăn ngon và thân quen thuộc. Ảnh: Internet

Nghêu hấp Thái rau củ muống

Nghêu hấp Thái rau xanh muống mang hương vị thơm ngon, cay nồng đậm chất ẩm thực xứ sở chùa Vàng. Món nạp năng lượng này hay được ăn cùng với mì hoặc cơm trắng trắng.

*
*
Nghêu hấp Thái rau muống với đậm hương vị xứ chùa Vàng. Ảnh: Internet

Cháo nghêu

Chén cháo nóng nóng mang vị ngọt của làm thịt nghêu sẽ tương đối thích phù hợp với những ngày mưa. Để chế biến món ăn này được ngon yên cầu người nấu đề nghị chăm chút từng khâu như lựa chọn nghêu thế nào cho tươi ngon, rang gạo kỹ với nêm nếm gia vị thật chuẩn.

*
*
Cháo nghêu là món ăn tốt nhất cho mức độ khỏe. Ảnh: Internet

Nghêu xào sả ớt

Thịt nghêu mượt ngọt lúc kết phù hợp với sả ớt cay thơm đã là món ăn uống lý tưởng cho các ngày mà bạn đã ngán ngẩm những món có tác dụng từ giết thịt cá.

*
*
Nghêu xào sả ớt bao gồm vị chua cay ngọt mặn hài hòa. Ảnh: Internet

Canh nghêu nấu nướng chua

Nước sử dụng chua thanh đậm đà kết hợp với vị ngọt của làm thịt nghêu với vị giòn giòn của các loại rau củ nấu kèm sẽ với lại cho bạn sự thích thú khi thưởng thức món nạp năng lượng này.

*
*
Canh nghêu nấu ăn chua mang về làn gió bắt đầu cho bữa ăn của bạn. Ảnh: Internet

Canh nghêu thì là

Canh nghêu thì là có vị tươi ngọt của làm thịt nghêu cùng mừi hương đặc trưng của thì là, thêm chút vị chua của quả cà chua sẽ mang đến cho chính mình món canh thơm ngon, thanh mát, dễ dàng ăn trong những ngày hè lạnh nực. Biện pháp nấu canh nghêu thì là ngon rất đối kháng giản, dễ dàng làm.

*
*
Canh nghêu thì là thu hút và kỳ lạ miệng. Ảnh: Internet

Nghêu xào bơ tỏi

Nghêu thơm thơm mùi hương tỏi, ngọt đậm tự nhiên, ngậy vị bơ nhưng không còn ngán. Khi ăn lẫn với rau húng quế sẽ đưa về hương vị cực nhọc quên, khiến bạn chỉ muốn nạp năng lượng mãi không thôi.

*
*
Vị bự béo cùng cay cay của nghêu xào bơ tỏi sẽ khiến cho bạn ngất xỉu ngây. Ảnh: Internet

Nghêu xào lá quế

Nếu đang quá thân quen với món nghêu hấp sả, nghêu hấp Thái thì món nghêu xào lá quế để giúp đỡ bạn thay đổi gió với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thơm nức mùi quế đầy kích thích.

*
*
Lá quế đem lại hương vị khôn xiết lạ miệng cho món ăn. Ảnh: Internet

Nghêu rang me

Nghêu rang me tất cả vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt siêu lạ miệng, dễ dàng ăn, dễ làm. Khi chấm kèm với muối tiêu chanh sẽ càng kích mê say vị giác hơn.

*
*
Nghêu rang me có hương vị kích thích bất kể ai. Ảnh: Internet

Nghêu hấp nước dừa

Nghêu hấp nước dừa khi cho thêm chút sả ớt vẫn vô cùng hấp dẫn người ăn, từ mùi vị đến hình thức đều rất ngon cùng bắt mắt. Nước dừa góp món ăn có vị ngọt thơm không lẫn vào đâu được, bạn sẽ bị nó cuốn hút ngay từ lần thứ nhất thưởng thức đấy!

*
*
Nghêu hấp nước dừa đưa về hương vị thanh mát, dễ dàng ăn. Ảnh: Internet

Canh nghêu mồng tơi

Vào các ngày khí hậu nắng nóng, một đánh canh nghêu mùng tơi thanh non sẽ khiến người nạp năng lượng cảm thấy dễ dàng chịu. Vị ngọt từ bỏ nghêu thuộc vị thanh và hương thơm từ lá mồng tơi đều phải có tính giải nhiệt, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình vào mùa hè.

*
*
Canh nghêu mùng tơi đậm đà, bồi bổ và rất đơn giản ăn. Ảnh: Internet

Các món ăn được sản xuất từ nghêu luôn luôn rất đa dạng chủng loại và hấp dẫn. Với cách làm cho nghêu hấp sả dễ dàng cùng một số món ngon từ nghêu cơ mà Đạo Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu share trong bài viết trên, hy vọng các bạn sẽ có thêm nhiều sự gạn lọc cho mình.

Để học tập thêm rất nhiều cách thức chế biến những món ngon từ nghêu và phần nhiều loại hải sản khác, bạn phấn kích đăng cam kết vào form dưới hoặc tương tác số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi) để được support miễn phí nhé!