CÁCH MUỐI HÀNH TÍM CHUA NGỌT

Cách muối hành tím chua ngọt, giòn ngon, ko hăng, chống ngấy mùa Tết

Hướng dẫn phương pháp muối hành tím chua ngọt, giòn ngon, không xẩy ra hăng nhằm tăng mùi hương vị, giảm ngán cho những món nạp năng lượng ngày Tết.

Bạn đang xem: Cách muối hành tím chua ngọt

Sở hữu vị chua kích thích, vị ngọt dịu, cắn miếng làm sao giòn tung miếng kia - hành tím dìm là món ăn uống kèm thân thuộc không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của bạn Việt. Không chỉ có tăng thêm hương vị món ăn, tốt cho hệ tiêu hóa mà mọi củ hành nhỏ còn là bí quyết để giải ngán khi ăn cùng với bánh chưng, bánh tét, làm thịt kho tàu, giết thịt đông…

Món dưa hành là món ăn truyền thống của ngày đầu năm Việt Nam

Dưới đây, h3qvn.com đang hướng dẫn chị em mình biện pháp làm hầu như hủ hành tím giòn ngon, chua ngọt, không xẩy ra hăng nhằm chiêu đãi anh chị em trong cơ hội Tết này nhé!

Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món dưa hành

1kg hành tím1-2 chén ăn cơm nước vo gạo1-2 thìa muối150ml nước đung nóng để nguội 100g đường1 củ gừng, 1 củ tỏi, vài trái ớt sừng1 hũ chất liệu thủy tinh sạch vẫn khử trùng càng tốt.

Cách làm cho món dưa hành chuẩn chỉnh ngon ngày tết

Bước 1: tẩm hành tím với nước vo gạo

để hành được trắng, thơm, không biến thành hăng cần được ngâm qua nước vo gạo

Hành tím, chị em bóc tách sạch lớp vỏ mặt ngoài, cắt cho phần gốc với đầu hành. Kế tiếp rửa sơ qua cho sạch. Tiếp theo, cho hành vào âu, đổ nước vo gạo vào ngập mặt, ngâm từ 6-8 tiếng hoặc để qua đêm.

Bước 2: ngâm hành tím cùng với muối

ngâm hành lần 2 với nước muối để loại trừ mùi hăng của hành

Sau khi ngâm đủ, người mẹ mình vớt hành ra rồi cọ lại thêm một lần tiếp nữa cho sạch. Tiếp đó mang đến hành vào tô, thêm 1-2 thìa muối, xóc đều rồi để thêm 3-4 giờ nữa. Bước này giúp hành sút hăng. Sau khoản thời gian ngâm xong, bà bầu rửa hành cùng với nước đun sôi để nguội cho bớt mặn, đổ ra, nhằm ráo nước.

Lưu ý: Để hành dìm ngon thì bạn nên để hành ráo thọ hoặc phơi 1 nắng cho đến chiều tối.

Xem thêm: Mẹ Kế Đoạn Kết Vietsub + Thuyết Minh, Phim Mẹ Kế 3: Đoạn Kết Hd Vietsub

Bước 3: trộn nước dìm hành

pha nước ngâm hành theo phần trăm giúp bảo vệ hành được lâu với hành đã giòn hơn

Chị em pha nước ngâm hành tất cả nước lọc, đường, giấm theo tỉ lệ làm việc trên. Tiếp đó tách vỏ tỏi thái lát hoặc nhằm nguyên củ nếu thích, mẹ cũng hoàn toàn có thể sử dụng gừng cắt lát cho thơm, thêm không nhiều ớt tươi nếu thích. Sau đó cho hỗn hợp nước vào bình thủy tinh, cho hành, gừng, tỏi, ớt xen lẫn. Sau đó đậy nắp kín, dìm trong 5-7 ngày là rất có thể ăn.

Lưu ý: Để hành không biến thành váng, chị em có thể dùng đĩa sạch sẽ hoặc que nén, đá không bẩn nén hành xuống lúc ngâm.

Cách ăn và bảo vệ dưa hành ngon ngày tết

Sau 3-4 ngày là rất có thể ăn nhưng để ngon thì bà mẹ nên chờ 5-7 ngày. Muốn ăn uống lâu hơn, người mẹ nên mang đến hành vào phòng mát để bảo quản. Lúc lấy cần dùng đũa hoặc muôi sạch để vớt, tiếp nối đậy nắp, ăn chừng nào mang chừng đó. Đặc biệt không nên đổ hành vẫn vớt ra ăn cho vào lại hũ sẽ có tác dụng hũ hành cấp tốc hỏng. Hành ngâm ăn kèm với bánh chưng, bánh tét, giết thịt kho tàu, giết đông… cực kỳ ngon.

Bí kíp để sở hữu hũ hành tím ngâm chua ngọt, ngon, xuất sắc cho sức khỏe

Thay vì thực hiện hành trắng, hành tím được chị em yêu thích hơn vì gồm độ ngon, giòn với cay hơn yêu cầu ngâm đang ngon hơn. Bí mật là chị em nên mua hành thu hoạch từ thời điểm cuối tháng 12, đó là vụ thu hoạch hành ngon nhất. 

Đặc biệt vì hiện nay trên thị trường có nhiều loại hành không giống nhau, bắt đầu khó kiểm soát. Vì đó lân cận ngon, để đảm bảo an toàn cho sức mạnh cả gia đình, chị em nên chọn mua hành có bắt đầu rõ ràng. Chị em có thể tham khảo hành tím Cổ Loa tại nhà h3qvn.com.

Hành tím được trồng tại trang trại links của h3qvn.com tại Cổ Loa - vùng đất có nền nông nghiệp trồng trọt lâu năm. Hành được canh tác theo phía hữu cơ, bình an vì tiến trình trồng cam kết:

KHÔNG sử dụng phân bón hóa họcKHÔNG áp dụng thuốc khử cỏ, trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vậtKHÔNG áp dụng giống biến đổi gen (GMO)

Hành tím được thu hoạch sau 130 ngày trồng. Kế tiếp được đưa về hong dưới mái hiên nhằm hành bớt nước, tiếp này được hun khói âm ỉ trăng tròn ngày nữa để bảo quản được lâu nắm vì thực hiện thuốc, hóa học bảo quản.