ĐẶC SẢN MIỀN SÔNG NƯỚC

Đến với tây nam Bộ bạn nhất định phải thưởng thức qua đầy đủ món ăn ngon, đặc sản vùng miền nơi đây. Ẩm thực miền Tây sông nước dù dân gian nhưng luôn đem đến hương vị đặc biệt, một khi đã ăn uống thử thì đã nhớ mãi.

Canh chua cá linh bông điên điển

Có lẽ tên món ăn này thực sự khiến người ta tò mò. Tò mò và hiếu kỳ cả về cái brand name và cả về nguyên liệu, hương thơm vị của nó. Được biết, bánh được làm cho từ bột mỳ với bột năng với rất nhiều công đoạn, sau đó ta có những sợi bánh trắng. Nhưng phần ngon nhất lại nằm ở những miếng bì thái sợi giòn dai trộn với thính, thêm chút vị phệ của nước cốt dừa quyện vào những sợi bánh tằm và ăn với rau, giá, dưa chua, đặc biệt là thêm chút xíu mỡ hành nữa thì thừa tuyệt vời.

Bạn đang xem: Đặc sản miền sông nước

Bánh xèo ốc gạo

Bánh xèo ốc gạo thơm ngon, giòn rụm, là món bánh ngon ai đã một lần nếm thử sẽ khó khăn quên được mùi vị với sẽ thật là thiếu xót nếu khác nước ngoài đến Bến Tre mà không thưởng thức bánh xèo ốc gạo.

Khi thưởng thức, đặt rau củ sống vào lòng bàn tay, gắp miếng bánh xèo gồm lẫn thịt ốc gạo rồi cuốn lại chấm vào bát nước mắm chanh, tỏi ớt cho vô miệng nhai chầm chậm. Vị ngọt, giòn của thịt ốc hòa lẫn vị béo, thơm của bột gạo tạo thành một món ăn thật hấp dẫn.

Cá lóc nướng trui

Nếu bao gồm dịp ghé thăm miền Tây sông nước, du khách nên thử không nhiều nhất một lần món con các lóc nướng trui, món ăn bình dân mà cực kì hấp dẫn của vùng miền nơi đây. Tuy rằng chỉ là món ăn bình dị, nhưng con cá quả nướng trui rất được ưa chuộng không chỉ với người dân miền Tây nhưng với tất cả những ai đã từng đến với mảnh đất này, bởi thế mới có câu: Bắt con cá lóc nướng trui – làm mâm rượu trắng đãi người bạn xa.

Xem thêm: Trang Chủ - Hanwha Life Việt Nam

Thành phẩm món cá lóc nước kết thúc ra lò nặng mùi thơm rất hấp dẫn, đó là sự hòa trộn tuyệt vời giữa hương thơm thơm của cá lóc, mùi hương thơm của rơm, của đồng quê ko lẫn đi đâu được. Cá lóc nướng trui ngon nhất lúc vừa chín tới, thịt trắng phau được bao bọc bởi lớp vảy cháyxém. Con các lóc nướng trui thường sử dụng với bánh tráng, rau xanh thơm, khế, húng lủi, giá chỉ sống, chuối chát, dưa leo... Với chấm kèm với nước mắm tỏi ớt, me.

Bánh cống

*

Bánh cống là đặc sản của tỉnh Sóc Trăng, đây là một trong các món ngon nhưng ai đến với nơi đây đều muốn nếm thử. Bánh khi cừu lên có mùi thơm của vỏ bột gạo, của đậu xanh cùng với mùi thịt heo khoai môn, thơm lừng cả một hàng phố.

Mỗi lúc ăn, người ăn cắt chiếc bánh ra làm cho bốn phần, gói ăn cùng xà lách cùng nhiều thứ rau xanh thơm, chấm cùng chén nước chấm sâu cay và đồ chua. Lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong thơm lừng, beo béo, bùi bùi, vị tươi ngon của thịt tôm cùng sự tươi non của rau củ thơm, xà lách làm cho món này cực kì hấp dẫn.