Không chỉ cần món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm nước mắm còn được tương đối nhiều người yêu chuộng sử dụng gửi vào thực đơn từng ngày của gia đình. Nếu cũng mê mẩn trước vị mặn, ngọt mặn mà thấm vào từng thớ thịt, bạn đừng gấp lướt qua bí quyết làm thịt ngâm nước mắm dễ dàng tại nhà dưới đây nhé.
Bạn đang xem: Cách làm món thịt ngâm nước mắm của nguyễn thuỵ chi anh
Thịt ngâm ngập nước mắm là món ăn uống được không ít người ngưỡng mộ (Ảnh: Internet)Cách làm cho thịt ngâm vào trong nước mắm không thực sự khó thực hiện, thành phần nguyên liệu đơn giản. Rứa nhưng, có tương đối nhiều người thu được thành quả không vừa lòng như miếng thịt không săn chắc, không thấm phần lớn vị, vượt mặn hoặc không được độ mặn. Đừng lo lắng, chúng ta cũng có thể “bỏ túi” ngay phương pháp thực hiện tiếp sau đây để tự tín vào phòng bếp trổ tài nhé.
Nội Dung
ẨnHiện
2 biện pháp làm thịt ngâm trong nước mắm dễ dàng tại nhà
Nguyên liệu làm thịt ngâm vào trong nước mắm
1kg thịt bố chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm nam ngư ngon, đường cat trắng, giấm, tiêu hột, muốiCách làm cho thịt ngâm vào trong nước mắm đơn giản và dễ dàng tại nhà
Là món ăn luôn luôn phải có trong mái ấm gia đình mỗi khi Tết cho xuân về, giết heo ngâm trong nước mắm đậm đà để giúp đỡ bạn bữa tiệc ngày xuân thêm trọn vẹn. Với quá trình làm đơn giản và dễ dàng được trả lời dưới đây, bạn sẽ có ngay mọi miếng thịt dìm mắm đậm chất đầy hấp dẫn. Cùng với hướng dẫn, trải qua mỗi bước làm bạn cũng biến thành có riêng có mình những tay nghề chế biến, trả thiện năng lực nấu nướng không chỉ có vậy trong tương lai.
Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ
Đầu tiên, bạn chà xát muối lên bề mặt miếng thịt, rửa lại những lần cùng với nước để khử đi hương thơm tanh. Các bạn dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này sẽ giúp đỡ cho miếng thịt săn chắc chắn và không xẩy ra nhão khi luộc.
Tiếp theo, bạn bắc nồi nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, bạn cho miếng thịt ba chỉ vào trụng sơ qua.
Buộc chỉ miếng thịt heo bỏ thịt được săn vững chắc khi luộc (Ảnh: Internet)Bước 2: Luộc thịt
Sau đó, các bạn cho miếng thịt vào nồi nước, gồm pha thêm một không nhiều muối, bắc lên bếp luộc chín.
Luộc miếng thịt ba rọi chín, vớt ra phía bên ngoài (Ảnh: Internet)Khi thịt vừa chín tới tới, các bạn vớt ra bên ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản giúp miếng thịt heo ngâm mắm săn chắc, thơm ngon.
Kế đó, chúng ta dùng màng quấn thực phẩm bọc bí mật miệng âu thịt, nhằm vào phòng mát tủ rét mướt từ 1-2 tiếng. Đây là tuyệt kỹ trong bí quyết làm thịt ngâm ngập nước mắm nhằm miếng giết mổ khô, săn lại từ đó sẽ dễ thấm nước mắm hơn.
Xem thêm: Top 7 Hồ Bơi Đẹp Sài Gòn - Những Hồ Bơi Đẹp Ở Sài Gòn
Bước 3: có tác dụng nước mắm dìm thịt
Sau đó, bạn cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muống nêm canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ tuổi cho cho đến lúc thu được tất cả hổn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Lúc này, chúng ta tiến hành tách bóc vỏ tỏi, bổ thành lát mỏng. Kế đó, bạn đập dập tiêu, rửa sạch mát ớt, thái miếng nhỏ. Tiếp đến cho toàn thể ớt, tỏi, tiêu vào trong các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa thổi nấu trên.
Nấu nước mắm nam ngư là công đoạn quan trọng trong cách làm giết heo ngâm nước mắm(Ảnh: Internet)
Bước 4: giải pháp muối giết mổ heo
Sau đó, các bạn lấy miếng thịt ba rọi trong tủ giá buốt ra ngoài, cắt quăng quật dây buộc, bỏ vô trong lọ thủy tinh.
Đổ thủng thẳng nước mắm sẽ nguội hẳn vào trong lọ thủy tinh, đậy kín nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã có thể hưởng thụ thịt ngâm ngập nước mắm.
Cho miếng thịt vào trong lọ nước mắm, đậy kín đáo nắp (Ảnh: Internet)Bước 5: Thưởng thức
Cuối cùng, bạn chỉ việc cắt từng miếng thịt thành từng lát mỏng dính bày lên đĩa ăn cùng với cơm nóng cùng ít rau xanh sống ăn kèm.
Cắt giết thịt heo dìm mắm thành lát mỏng manh ăn kèm với rau xanh sống (Ảnh: Internet)Một số lưu ý khi tiến hành cách muối bột thịt heo
Khi nấu nước mắm, bạn nên vừa đun, vừa khuấy rất nhiều để đường cấp tốc tan sinh sản thành các thành phần hỗn hợp sền sệt.Cách muối thịt heo nhằm lâu dễ dàng là rửa sạch mát lọ thủy tinh, lau cho thật khô rồi bắt đầu cho miếng thịt vào.Nên sử dụng đũa chần miếng thịt chìm ngập trong nước mắm đổ thịt nhanh thấm vị với thơm ngon hơn.Bảo quản lí lọ thịt ngâm nước mắm địa điểm thoáng mát, né tiếp xúc với tia nắng mặt trời.Như vậy, bọn họ đã kết thúc cách làm thịt ngâm vào trong nước mắm dễ dàng tại bên chỉ trải qua 5 cách thực hiện. Sự mở ra của món ăn này vào bữa ăn chắc hẳn rằng sẽ khiến cho cơm công ty hao đi nhanh chóng. Chính vì vậy, bạn hãy nhanh tay lưu ngay cách làm để triển khai khi quan trọng nhé. Nếu muốn biết thêm những công thức chế tao món ngon khác, chúng ta cũng có thể điền thông tin vào form mặt dưới, shop chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn khóa học phù hợp với bạn.