Chỉ với vài ba bước đối kháng giản, bạn đã có ngay món nộm thanh mát, kích ham mê vị giác trong ngày hè lạnh “đổ lửa”.
Bạn đang xem: Các món nộm dễ làm
- Tôm sú tươi: 200g
- Đu đủ xanh: 700g
- Cà rốt: 100g
- Lạc: 100g
- Chanh tươi: 2 quả
- Ớt sừng: 1 quả
- Tỏi khô: 1 củ
- Rang lạc, bóc vỏ và bỏ vô giã dập vừa phải.
- Đu đủ xanh đào thải chất mủ gọt vỏ cùng rửa sạch. Tiếp theo, chúng ta dùng dao bào nhằm bào đu đầy đủ thành tua nhỏ.
- cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cần sử dụng dao bào bào củ cà rốt thành sợi nhỏ dại rồi trộn phổ biến với đu đủ.
- rau mùi nhặt gốc, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ, nhằm riêng.
- Tai lợn cài về làm sạch rồi cho vào nồi luộc, thêm vào nồi chút hạt nêm, đường, muối mang đến tai lợn đậm đà. Luộc khoảng tầm 25 – 30 phút thì vớt ra, để nguội rồi thái mỏng.
- Tôm cọ sạch, cho vô hấp, lúc tôm vừa chín tới bạn vớt ra nhằm nguội, bóc tách vỏ, vứt đầu, rút sợi chỉ black ở sống sườn lưng tôm để loại bỏ mùi tanh. Giết tôm sau khi tách bóc có thể để nguyên con hoặc sử dụng dao chẻ đôi, để riêng.
- Tỏi tách vỏ, rửa sạch. Ớt cọ sạch, bỏ hạt, giảm nhỏ. đến ớt cùng tỏi vào cối giã hoặc băm thật nhỏ.
- pha nước trộn, cho 3 thìa nước mắm ngon, 1,5 thìa đường, thế nước cốt chanh, thêm một bát nước sôi để nguội vào khuấy phần lớn cho đường tan hết. Cuối cùng, cho tỏi cùng ớt băm nhỏ tuổi vào trộn đều.
- đến hết tai lợn thái nhỏ, tôm hấp, cà rốt, đu đủ, ngò rí vào một chậu nhỏ, tiếp đến rưới nước mắm nam ngư chua ngọt vào trộn đều. Đeo stress nilong, cần sử dụng tay bóp nhẹ nhằm nộm thấm nước trộn, nhằm thêm 15 - trăng tròn phút đến nộm thấm các gia vị rồi đổ không còn lạc rang vào trộn đều. Cho nộm ra đĩa, tô điểm với rau củ thơm rồi thưởng thức.
2. Nộm sứa xoài xanh hoa chuối
Nguyên liệu nộm sứa xoài xanh hoa chuối:
- Sứa
- Xoài xanh
- Hoa chuối
- Dưa chuột
- Cà rốt
- Rau khiếp giới, rau củ mùi, rau xanh húng
- Ớt, tỏi, mắm, đường, muối, chanh, lạc rang
Cách có tác dụng nộm sứa xoài xanh hoa chuối:
- Sứa vậy khô nước, cắt thành từng miếng vừa. Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Hoa chuối cắt sợi, ngâm ngập nước muối, rửa sạch.
- các loại kinh giới, rau xanh mùi, rau xanh húng cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ.
- chuẩn bị nước mắm chua ngọt theo công thức: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa cafe nước lạnh lẽo + nửa trái chanh + tỏi, ớt băm + 1 thìa đường.
- Các nguyên vật liệu xoài, cà rốt, dưa loài chuột trộn cùng với 1/3 lượng nước mắm chua ngọt mang đến ngấm gia vị trước. Sau đó cho sứa, 1 chút bột súp trộn đều, tiếp theo sau cho hoa chuối, rau húng, kinh giới vào trộn 2/3 số lượng nước mắm chua ngọt còn lại. Sau cuối rắc lạc rang lên trên là trả thành.
3. Nộm con kê xé phay
Nguyên liệu nộm con kê xé phay:
- Đùi con kê ta: 400 gram
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Chanh: 2 quả
- Hành khô, gừng
- rau răm, lá chanh
- Lạc rang giã dập
- Bột canh, đường, phân tử tiêu
Cách có tác dụng nộm gà xé phay:
- Đùi kê rửa sạch, luộc chín cùng một củ hành khô với mẩu gừng đập dập.
- Hành tây cắt sợi nhỏ, ngâm vào bát nước đá. Kế tiếp vớt ra, vảy ráo rồi trộn hành tây với cùng 1 thìa coffe nước cốt chanh cùng 3 - 4 thìa cà phê đường.
- củ cà rốt nạo bỏ vỏ rồi nạo sợi nhỏ. Trộn số đông vào củ cà rốt một số lượng nước cốt chanh với đường y hệt như trộn cùng với hành tây, để sang một bên mang đến ngấm.
Xem thêm: Butter In Grams: Convert A Cup, Ounce, Stick, Teaspoon Or Tablespoon
- Lá chanh cùng rau răm rửa sạch, nhằm ráo nước, thái chỉ.
- Thịt con kê luộc chín, cần sử dụng tay xé nhỏ. Phần da gà thì cần sử dụng dao thái sợi. Ướp giết gà với cùng 1 thìa cafe nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh. Bóp đều cho thịt gà ngấm gia vị.
- lúc gần ăn uống thì lấy trộn đầy đủ tất cả: giết gà, cà rốt, hành tây cùng với nhau. Nêm và nếm thêm đường, bột canh, nước cốt chanh sao để cho đủ vị chua ngọt theo khẩu vị.
- trước khi ăn thì trộn thêm rau xanh răm, lá chanh thái chỉ cùng một ít tiêu vào nộm làm thịt gà.
4. Nộm quả lặc lè chua ngọt
Nguyên liệu nộm trái lặc lè chua ngọt:
- trái lặc lè
- Cà rốt
- Lạc rang
- Rau ghê giới
- Muối, mắm, đường, nửa trái chanh
Cách làm nộm quả lặc lè chua ngọt:
- củ cà rốt bào sợi. Trái lặc lè rửa sạch, rước luộc chín cho tới thì vớt ra nhằm nguội. Cắt lát quả lặc lè khoảng tầm 0,5 cm.
- mang lại cà rốt, lặc lè, rau tởm giới thái bé dại vào chén bát tô, trộn với cùng 1 xíu muối mang đến ngấm, sau đó đổ nước mắm chua ngọt (theo cách làm ở các món nộm trên) vào trộn rất nhiều lên.
- sau cùng trước khi thưởng thức, các bạn cho lạc rang giã dập vào để món nộm vừa thơm vừa ngon hơn.
5. Nộm thập cẩm
Nguyên liệu nộm thập cẩm:
- Đủ đu, cà rốt : 250g
- Trứng vịt 1 quả
- thịt nạc thăn thăn: 200g
- Dưa chuột tươi: 100g
- rau thơm 2 mớ
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm, phân tử tiêu...
Cách có tác dụng nộm thập cẩm:
- Đu đủ xanh vứt bỏ chất mủ gọt vỏ với rửa sạch. Tiếp theo, bạn dùng dao bào để bào đu đầy đủ thành gai nhỏ.
- cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, sử dụng dao bào bào cà rốt thành sợi nhỏ rồi trộn chung với đu đủ.
- cho đu đủ vào khay hoặc chậu ướp trước một ít đường.
- Dưa chuột bổ đôi, vứt ruột, thái vát.
- Trứng đập ra bát, tiến công tan bỏ vô chảo tráng mỏng, thái chỉ. Giò lụa thái chỉ, thịt nạc ướp đường, muối, cho vô rán vàng để nguội, thái chỉ.
- Vừng, lạc rang thơm, liền kề vỏ, giã dập. Tôm he khô rang (hoặc sấy khô) mang già làm ruốc bông.
- pha nước trộn nộm gồm: Dấm, đường, tỏi, ớt đem trộn vào đu đủ cùng dưa con chuột để 15 phút cho ngấm, trộn tiếp giết lợn, giò lụa, 50% vừng lạc với rau thơm cắt khúc.
- Nộm giòn, không có nước, ăn không xẩy ra khô, đổi khác tự nhiên của nguyên liệu. Hương thơm thơm của vừng lạc, vị chua cay, mặn, ngọt cân nặng đối. Trình bày nộm ra đĩa, trang trí tùy theo sở thích.
Theo Emdep.vn
Theo Emdep.vn
TAG:món nộmcách làm cho món nộm5 món nộm ngonMón ngon
name - time
Trả lời
body
name- time
body
Bình luận
0 bình luận
Ý KIẾN CỦA BẠN (1000 KÝ TỰ)
Ý con kiến của các bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui vẻ gõ giờ đồng hồ Việt gồm dấu
VIDEO ĐANG ĐƯỢC xem NHIỀUtitle
Các tin sẽ đưa
Xem nhiều
Đọc nhiều nhất
Báo tp hà tĩnh điện tử
Hoạt rượu cồn của chỉ huy tỉnh
Chủ tịch ubnd tỉnh yêu thương cầu tăng cường công tác phòng, chống...
Cái giải pháp hành chính
“Đo” sự sử dụng rộng rãi của người dân Thạch Hà đối với cán bộ
Thời tiết
date0
mintemp0°C - maxtemp0°C
info0
date1
mintemp1°C - maxtemp1°C
ext1
date2
mintemp2°C - maxtemp2°C
ext2
Địa phương
Thị xã Kỳ AnhKỳ AnhCẩm XuyênVũ QuangHương KhêHương SơnĐức ThọNGHI XUÂNCan LộcThạch HàTỉnh đoànVăn phòng ubnd TỉnhĐoàn ĐBQH cùng HĐNDViện Kiểm gần cạnh nhân dân tỉnhĐại học tập Hà TĩnhTrường thiết yếu trị trằn PhúThanh tra tỉnhTòa án quần chúng. # tỉnhCác ban ĐảngSở Y tếSở VH_TT&DLSở TT&TTSở tư phápSở TN&MTSở Tài chínhSở nước ngoài vụSở nông nghiệp trồng trọt và PTNTSở Nội vụLiên đoàn Lao hễ tỉnhSở LĐ-TB & XHSở khoa học và Công nghệSở planer và Đầu tưSở giao thông vận tải Vận tảiSở Giáo dục và Đào tạoSở Công ThươngNgân hàng đơn vị nướcCục thuế Hà TĩnhHải quan tiền Hà TĩnhLiên minh HTXHội LHPN tỉnhHội nông dân tỉnhBộ CHQS tỉnhBộ nhóm Biên phòng tỉnhCông an Hà TĩnhMặt trận tổ quốcĐiện lực Hà TĩnhSở xây dựngBảo hiểm xã hội tỉnhKKT tỉnh giấc Hà TĩnhVăn chống NTM tỉnhBVĐK Hà TĩnhHội Cựu chiến binhThị làng mạc Hồng LĩnhLộc HàThành phố Hà TĩnhPhóng sự - ký sự
Bài trướcBài sau
Lợi dụng chở đất phát hành NTM, xe pháo quá cài “băm” nát đường làng!
Bờ sông Nghèn sạt lở, dân có nguy hại mất đất, mất nhà
Sai sót trong đo vẽ bản đồ, 136 hộ gia đình mỏi mòn đợi “sổ đỏ”
Xây dựng nông buôn bản mới
Phá bờ thửa nhỏ tuổi - cuộc “cách mạng” trên đồng ruộng Đức Thọ
Hãy chia sẻ với bạn bè!
Bình luận
Lên đầu trang
Giấy phép số: 673/GP-BTTTT vị Bộ tin tức - media Cấp ngày thứ nhất tháng 12 năm 2015.
bản quyền trực thuộc về Báo Hà Tĩnh. Cấm xào luộc dưới mọi hình thức nếu không tồn tại sự chấp thuận bằng văn bản.