LÀM MÓN CHÂN GÀ NGÂM SẢ ỚT

Cách làm chân kê ngâm sả ớt vô cùng dễ dàng nên bạn cũng có thể thực hiện nay ngay tận nơi mà không hẳn tốn vô số thời gian hay chi tiêu mà vẫn đạt được một món ăn ngon bổ rẻ. Chân gà ngâm sả ớt thơm ngon, chua ngọt dịu nhàng là 1 trong món ăn tương thích để nhâm nhi khi hội họp, vai trung phong sự cùng mái ấm gia đình và các bạn bè.

Bạn đang xem: Làm món chân gà ngâm sả ớt

Làm một hũ chân con kê ngâm sả ớt để dành riêng trong nhà cho ck hoặc người thân trong gia đình của chúng ta cũng có thể mang ra nhâm nhi bất kể lúc nào, thật là tiện thể lợi. Giải pháp làm chân con gà ngâm sả ớt chua ngọt dễ dàng đến cực nhọc tin, hãy cùng EM hợp tác làm demo món ăn khác biệt này cho các bạn mình cùng hưởng thụ ngay thôi nào.

1. Sẵn sàng nguyên liệu cho món chân gà ngâm sả ớt 

Với giải pháp làm chân gà ngâm sả ớt cực dễ dàng thì bạn đã sở hữu thể tiến hành ngay để chiêu đãi cả nhà. Trước lúc bắt tay vào tiến hành bạn cần sẵn sàng các vật liệu sau:

1 kg chân con kê (khoảng đôi mươi – 22 cái)200 gr sả (chọn nhiều loại củ to, các tinh dầu, thái lát)5 quả ớt cayVài chiếc lá chanh100 gr muối hạt hạt1 nhánh nhỏ tuổi gừng5-7 trái quất, thái lát mỏng mảnh ngang hoặc 1 quả xoài cắt sợi để tạo ra vị chuaMột vài nhánh tỏi, thái látNghệ hoặc bột nghệ, 1 thìa cafe

*

2. Hướng dẫn bí quyết làm chân con kê ngâm sả ớt ngon tuyệt

Vị chua vơi của quất, thơm vơi của sả, cay nồng của ớt tươi và giòn sừn sựt từ chân gà quả thực rất cuốn hút người ăn. Chỉ cần tuân theo hướng dẫn cách làm cho chân gà sả ớt ăn liền dưới đây bạn sẽ có món chân con kê muối chua ngọt ngon bất bại.

Bước 1: Sơ chế

Cắt bỏ móng nền ở chân gà, nhìn vừa khít và lại thuận tiện khi ăn. Sau đó cho chân con kê vào luộc tức thì từ lúc nước lạnh, không bao giờ quên bỏ thêm vài ba mẩu gừng đập cho dập để chân con kê thơm hơn.Trong lúc hóng chân kê chín, triển khai thái sả, thái xéo mang lại đẹp, còn độ dày mỏng mảnh thế như thế nào tuỳ vào sở thích mỗi người.Hành tím tách vỏ, cắt đôi. Tỏi cũng bóc tách vỏ và cắt lát mỏng.Bổ song ½ lượng quất, giảm lại 2 quả để pha nước chấm, còn sót lại vắt đem nước cốt.Ớt xắt từng lát dày khoảng chừng 1-1,5cm.

Xem thêm: Lý Thuyết Công Nghệ 11 Bài 3, Lý Thuyết Công Nghệ 11: Bài 3

Bước 2: thời hạn luộc chân con kê từ lúc bắt đầu sôi là khoảng tầm 10 phút, trong quá trình luộc thỉnh phảng phất cần đảo nhẹ để chân được chín số đông và cần mẫn vớt bong bóng nếu có. Sau khi chân gà sôi được 10 phút thì tắt bếp, bịt vung cùng ngâm châm con kê thêm 5 phút nữa rồi vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh chừng 5 phút. Vấn đề này sẽ giúp đỡ cho chân gà sạch hết váng mỡ với trắng hơn.

*

Bước 3: Đến đây thì nên cần một quy trình quan trọng, đó là cho chân kê vào tủ lạnh, nếu bỏ vô ngăn mát yêu cầu chờ 1 tiếng, còn chống đá thì chỉ cần 20 phút. Da kê khi chạm mặt lạnh vẫn se lại giúp cho chân kê khi ngâm có độ giòn. Nếu bỏ qua câu hỏi làm rét thì chân gà rất đơn giản bị bở với không sẽ được lâu.

*

Bước 4: trộn nước sả ớt dìm chân gà

Tỉ lệ 4 thìa súp đường, 3 thìa bột canh muối, 10 thìa bột canh nước, 8 thìa súp dấm, 2 thìa súp nước mắm. Tất cả cho vào nồi đun sôi cùng tỏi cùng sả rồi hóng thật nguội.Để thuận lợi hơn cho việc hưởng thụ thì rất có thể cắt chân gà làm cho 3. Cắt đúng khớp thì cực kỳ dễ, thiết bị nghề chỉ việc 1 dòng kéo là đủ.Cho quất, nước quất, hành tím cùng ớt vào hỗn hợp đã chuẩn bị, rồi rưới lên chân gà, thỉnh thoảng trộn gần như cho chân kê ngấm.Ngâm chân kê trong tủ rét mướt từ 2-3 ngày trước khi thưởng thức.

Lưu ý khi hợp tác vào làm món chân con kê ngâm sả ớt

Để món chân gà ngâm sả ớt vừa thơm vừa ngon đúng vị bạn nên xem thêm những lưu ý mà bọn chúng tôi share ngay sau đây:

Để tăng vị cay cùng chua của món ăn, bạn cũng có thể tăng số lượng ớt với giấm khi có tác dụng nước ngâm.Nếu không nạp năng lượng hết sau khi ngâm, chúng ta có thể bảo quản chân con gà ngâm sả ớt trong chống mát tủ lạnh lẽo 2 – 3 ngày để sử dụng dần.

*