Từ lâu, bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỹ (Doner Kebab) đã chiếm lấy trái tim của các thực khách bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Hiểu rằng nhiều bạn có nhu cầu tự làm cho món bánh này tận nơi nên từ bây giờ Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ share với các bạn cách làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ chỉ qua 4 quy trình cực đơn giản.
Bánh mì Doner Kebab dễ dàng làm nhưng mà cũng không dễ bởi còn nếu như không nắm được bí quyết đúng chuẩn các bạn sẽ rất khó để tạo nên hương vị thơm ngon đặc thù của món bánh này. Phần vỏ bánh phải mềm, không biến thành khô, còn nhân bánh mì là sự việc hòa quyện tuyệt đối hoàn hảo giữa vị đậm đà của thịt nướng cho nước xốt và các loại rau thanh mát. Mặc dù nhiên, chúng ta cũng chớ quá băn khoăn lo lắng vì biện pháp làm bánh mì Doner Kebab dưới đây để giúp bạn đã có được thành phẩm ngon không thua kém gì được cài đặt ở ko kể tiệm về.
Bạn đang xem: Bánh mì thịt nướng thổ nhĩ kỳ
Bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ thơm ngon
Mục Lục
ẨnHiện
1 nguyên vật liệu làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ2 phía dẫn phương pháp làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà
Nguyên liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ
Phần vỏ bánh
Bột mì số 13: 1kgMen: 15 gramPhụ gia: 5 gramMuối: 10 gramBơ: trăng tròn gramNước lạnh: 620ml
Phần nhân bánh
Thịt nỗ lực cổ heo: 500 gramMù tạt vàng: 60 gramLá thyme cùng rosemaryGia vị: bột nêm gà, tiêuTương cà: 2 thìaTương ớt: 2 thìaTabasco: 1/3 thìaMayonnaise: 200 gramRau nạp năng lượng kèm: bắp cải tím, bắp cải trắng, xà lách, cà chua
Phần xốt
Lòng đỏ trứng: 4 quảDầu ănMuối tiêuNước cốt chanh
Hướng dẫn bí quyết làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà
Cách có tác dụng vỏ bánh mỳ Doner Kebab
Lần lượt cho bột mì, men, phụ gia, muối, bơ cùng nước giá vào sản phẩm công nghệ trộn bột, triển khai nhào láo lếu hợp trong tầm 6 phút. Lúc thấy hỗn hợp dẻo mịn, mang ra không bị rách thì chia bột thành những viên tròn gồm trọng lượng trăng tròn gram, sử dụng tay viên tròn.
Rắc một tờ bột áo lên khía cạnh phẳng, để khối bột lên trên mặt rồi dùng cây càn bột, cán mỏng manh ra thành những hình tròn.
Cán bột thành miếng tròn
Tiếp theo, đặt miếng bột sẽ cán tròn vào khay bao gồm lót sẵn giấy nến, cho vào lò ủ sống 30 độ C, độ ẩm 80% trong một giờ đồng hồ.
Hết thời hạn ủ, lấy nát ra cho vào bếp nướng 15 phút sinh hoạt 200 độ C. Đợi bánh chín đá quý thơm là kết thúc phần vỏ bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ.
Cách làm cho nhân bánh mỳ Doner Kebab
Cho thịt vậy cổ heo vào âu cùng mù tạt vàng, thyme, rosemary, một chút ít bột nêm với tiêu, trộn đều đổ thịt thấm gia vị.
Chuẩn bị một lớp giấy bạc, cho miếng giết mổ vào chủ yếu giữa, gói kín lại rồi để vào bếp nướng ở 200 độ C. Nướng khoảng 50 phút, tiếp đến mở giấy bạc đãi ra và tiếp tục nướng giết thêm 10 phút nữa.
Xem thêm: Xem Phim Khi Đàn Chim Trở Về Tập 41, Xem Phim Khi Đàn Chim Trở Về 3
Dùng dao thái giết thành các miếng nhỏ vừa ăn, đã cho ra đĩa. Tiếp theo, trộn tương ớt, tương cà, tabasco với mayonnaise vào âu mập thật các để các nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau rồi cho cải bắp trắng và bắp cải tím thái sợi cùng xà lách, cà chua vào, trộn hầu hết lên.
Trộn rau xanh với hỗn hợp xốt mayonnaise
Cách có tác dụng nước xốt bánh mì Doner Kebab
Vừa tấn công 4 lòng đỏ trứng vừa nhàn nhã thêm dầu ăn, muối bột tiêu với nước cốt chanh vào đánh cùng là xong phần nước xốt.
Vào bánh
Cắt vỏ bánh ra có tác dụng 4 miếng tam giác bằng nhau, sử dụng dao xẻ ở vị trí chính giữa miếng bánh rồi phết nước xốt vào mặt mặt trong.
Thêm các thành phần hỗn hợp rau cùng thịt heo vào nữa là chấm dứt công thức làm bánh mì thổ Nhĩ Kỳ.
Xếp thịt vào trong bánh mỳ
Yêu cầu thành phẩm
Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon đúng điệu sẽ có được vị ngọt thơm của thịt nướng hòa quấn cùng một chút ít chua nhẹ của nước xốt, thêm những loại rau củ thanh mát khiến cho hương vị nở rộ khó quên cho những người thưởng thức.
Thành phẩm hấp dẫn khiến ai ai cũng không thể khước từ
Lưu ý trong bí quyết làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ
Cách chọn lựa thịt heo ngon: thịt con lợn tươi ngon sẽ sở hữu được màu hồng hoặc đỏ tươi, bề mặt thịt tương đối se lại và sáng bóng, không tồn tại mùi lạ. Nếu dùng tay ấn vào miếng thịt nhưng thấy vệt lõm còn nguyên thì hoàn hảo không được mua vì đó là giết mổ kém chất lượng.Công đoạn ủ bột cực kỳ quan trọng, các bạn cần đảm bảo bột được ủ sinh hoạt điều kiện phù hợp và đủ thời gian để vỏ bánh thươm ngon như ý.Làm nóng lòtrước 10 phút rồi mới cho bánh vào nướng. Tùy vào nhiều loại lò mà ánh nắng mặt trời nướng sẽ sở hữu được sự chênh lệch nên bạn cần theo dõi và điều chỉnhtrong quy trình nướng.Bạn hoàn toàn có thể thay gắng các vật liệu trong phương pháp sao cho cân xứng với mùi vị của mình.Những chiếc bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, kỳ lạ miệng hứa hẹn sẽ là ăn sáng hoặc bữa xế ngon giỏi để các bạn chiêu đãi mái ấm gia đình và đồng đội của mình. Biện pháp làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ đã tất cả ở bên trên rồi, giả dụ có thời gian rảnh bạn hãy vào nhà bếp trổ tài khéo léo ngay nhé. Chúc các bạn thành công!