Cà muối bột chua ngọt là một trong những món ăn khá dễ làm cơ mà cực “đưa cơm” khiến cho rất không ít người dân phải “ghiền”. Giữa những ngày tết, bọn họ thường sẽ ăn uống nhiều thịt, hầu như món rán xào, tạo cảm xúc chán, ngấy. Hôm nay món cà muối hạt chua ngọt đó là vị cứu tính giúp cho bạn ăn cơm ngon miệng hơn. Đảm bảo phần lớn miếng cà muối giòn sần sật mặn mà vị chua chua, ngọt ngọt lại hơi cay cay sẽ kích thích vị giác đến bữa ăn. Xem ngay công thức muối quả cà chua ngọt sau đây nhé!
Cà muối hạt chua ngọt kích thích dị giác người ăn uống và rất dễ gây "ghiền"1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để làm cho cà muối
- Cà pháo: 500g (Bạn cần lựa chọn quả vừa, không non cũng ko già thì cà muối đang ngon hơn).
Bạn đang xem: Cách làm dưa cà pháo ngon
- Ớt sừng: 3 trái
- Ớt hiểm: 5 trái
- Tỏi khô: 50g
- trái tắc: 200g
- Chanh: 2 trái
- Nước mắm: 120ml
- Đường trắng: 120g
- Bột ngọt: 10g
- Muối: 50g
2. Các bước làm cà muối chua ngọt
Bước 1:
- Cà pháo bỏ cuống, rửa sạch sẽ rồi giảm làm 2 hoặc có tác dụng 4 tùy thuộc theo độ to bé xíu của cà.
- mang một chậu nước bỏ vào 1 lít nước, trộn thêm 50g muối, rứa thêm 2 quả chanh rồi khuấy đều. Sau đó, cắt cà pháo mang đến đâu thì mang đến ngay vào chậu thau nước đến đó để tránh câu hỏi cà bị thâm.
Nên lựa chọn quả cà ko non, cũng không thật già
- dìm cà về tối thiểu khoảng chừng khoảng 30 phút rồi mang đi rửa lại cùng với nước sạch khoảng 2 - 3 mang lại đỡ mặn rồi vớt ra. Ví như sợ cà bị chát, chúng ta có thể ngâm thêm một đợt nước muối nữa, sau đó rửa lại cùng với nước (tương từ như lúc ngâm ban đầu).
Xem thêm: Những Bài Hát Hay Nhất Âu Mỹ Hay Nhất 2020, Nghe Là Nghiện, Những Bản Nhạc Âu Mỹ Hay Nhất 20 Năm Qua
Bước 2: làm cho nước dìm cà
- Ớt sừng cọ sạch, cắt nhỏ
- Ớt hiểm rửa sạch, giã nhuyễn
- Tỏi bóc vỏ rồi đem giã nhuyễn (Giã cùng rất ớt hiểm)
- tiếp sau đó, cho các thành phần hỗn hợp ớt sừng, ớt hiểm, tỏi vào một cái tô.
- cho thêm vào những gia vị sau: 120ml nước mắm, 50ml nước lọc, 120g đường, 10g gia vị mì chính và núm lấy nước cốt của tắc vào. Khuấy gần như cho các vật liệu tan hết với hòa quấn với nhau, nêm nếm cho đủ ăn.
Bước 3:
Trộn đều cà cùng với nước dìm cá bằng áp lực ni lông- Mang áp lực ni lông trộn hồ hết cà cùng với nước ngâm cà
- Cà pháo sau khoản thời gian sơ chế xong, cho vào trong 1 chiếc chậu nhỏ tuổi hoặc cái âu lớn, kế tiếp rưới nhàn nước ngâm cà đã sẵn sàng đều lên cà. Mang stress ni lông trộn những lên, sau đó cho cà pháo vào hũ hoặc vỏ hộp sạch, bịt nắp rồi đặt tại những vị trí thoáng mát. Để cà pháo ở không tính ngâm khoảng tầm 1-2 giờ đồng hồ là rất có thể ăn được, lúc cà đang đủ độ chua hãy cho vô ngăn đuối tủ lạnh giữ gìn và ăn uống dần.
Với phương pháp trên, bạn đã có thể từ bỏ tay tạo ra sự một món có hương vị đậm đà, ngon miệng cho ngày tết. Cách khiến cà muối hạt chua ngọt khá là đơn giản phải không. Không yêu cầu tốn không ít thời gian xuất xắc phải sẵn sàng quá những nguyên liệu, bạn đã có thể từ bỏ tay tạo nên sự một món có hương vị đậm đà, ngon miệng cho 1 ngày tết. Chúc bạn thành công xuất sắc với món cà muối bột chua ngọt nhé!