Cách làm gà bó xôi ngon

Tự có tác dụng gà bó xôi tại bên để thưởng thức là một điều rất tuyệt vời, vi đây là một trong những món ăn thơm ngon được nhiều người yêu mến bởi độ giòn của xôi và độ dẻo của gà. Bạn đã biếtcách làm cho gà bó xôi chưa? Nếu chưa thì nên tham khảo bài xích viết dưới đây của shop chúng tôi để cùng có tác dụng nhé!

2 biện pháp làm con kê bó xôi giòn ngon tại nhà

Gà bó xôi cừu giòncòn được gọi với cái thương hiệu thú vị là “món con gà không lối thoát” hay con kê bọc xôi. Với cái thương hiệu đặc biệt này cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng nó đã trở thành món ăn hấp dẫn thương mến của nhiều người. Bây giờ chúng ta cùng có tác dụng gà bó xôi nguyên con, và kê bó xôi mini nhé cả đơn vị ơi.

Bạn đang xem: Cách làm gà bó xôi ngon


*

1. Hướng dẫn làm cho gà bó xôi nguyên con

Chuẩn bị nguyên liêu.

1kg gạo nếp1 bé gà 1kgGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp đem vo sạch, dìm nước khoảng 4 – 6 giờ (có thể ngâm trong đêm) để gạo nở đều. Tiếp theo, bạn vớt gạo ra để ráo, trộn cùng một chút muối, nước cốt dừa cùng bột nghệ đến thơm rồi cho vào nồi hấp hấp chín.Lá chanh đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Sơ chế gà

Gà đem làm cho sạch phía bên trong lẫn bên ngoài, chà xát bằng muối để khử hương thơm hôi, rửa sạch lại khoảng 2 – 3 lần, để ráo. Để đảm bảo con kê được có tác dụng sạch hơn, bạn tất cả thể ngâm kê vào nước muối loãng 10 phút rồi để ráo nước.
*

Bước 3: có tác dụng gà bó xôi

Cho gà và nếp vào nồi, thêm nước, hấp chín rồi vớt ra.Đặt màng bọc thực phẩm lên mâm/khay, đổ xôi vào, dàn đều mỏng khoảng 1 – 1,5cm, nén chặt xôi.Đặt con kê vào bao gồm giữa rồi bọc kín xôi bao bọc đến lúc không thấy kê bị hở, lăn tròn.Đổ dầu vào chảo đến sôi rồi bỏ con kê vào rán , bạn hãy vặn nhỏ lửa rồi rán đến khi xôi rubi đều, giòn chảy là được.Sau lúc xôi tất cả màu vàng hấp dẫn thì bạn vớt con kê bó xôi ra giấy thấm dầu, đợi khoảng 5 phút mang đến dầu chảy bớt.

Làm con kê bó xôi bằng nồi chiên không dầu

Để gà vào nồi chiên không dầu, mang lại hết phần hỗn hợp sốt còn lại lên gà, đậy nắp lạinướng gà ở 200 độ C trong khoảng 10 phút.

Sau đó quét dầu ăn lên phần thịt để kê được ngon hơn rồi tiếp tục đậy nắp nướng con kê trong 10 phút ở 200 độ C.

Sau đó một lần nữa lật phần domain authority lên bên trên rồi tiếp tục nướng con gà lần 3 ở200 độ C trong vòng 20 phútđể con gà chín trả toàn.

Bước 4: trình diễn và thưởng thức

Sau khi đã ngừng xong các bước làm gà bó xôi bên trên đây, bạn hãy rắc một chút lá chanh lên trên, trang trí sao để cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.Gà bó xôi sẽ ngon hơn lúc chấm cùng với tương ớt , muối cay và bột canh.Món ăn đạt độ giòn sần sật của xôi rán và hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt gà được ướp gia vị. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon hoàn hảo giành cho những ngày non trời nhưng mà bạn phải thử làm cho cả gia đình.
*

2. Biện pháp làm con gà bó xôi mini.

Sau khi gồm món gà bó xôi nguyên nhỏ rồi thì bây giờ chúng ta cùng có tác dụng gà bó xôi mini nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu.

0,5 kg gạo nếp500 gr thịt gà, bạn tất cả thể chọn phần đùi gà đến nhiều thịt cũng được.300 gr rau xanh củ thập cẩmGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Rau củ thập cẩm:Rửa sạch, ngâm trong với nước muối loãng. Tiếp đến, đem phần rau củ củ này đi luộc sơ với nước sôi từ 1 – 2 phút. Luộc xong, vớt ra rổ với để ráo nước.

Gạo nếp:Vo sạch, nhặt bỏ sạn. Vo xong, ngâm gạo nếp từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo no nước, nở mềm, dẻo lúc nấu xôi. Nên ngâm gạo qua đêm trước để tiết kiệm thời gian.

Xem thêm: Cách Chụp Màn Hình Máy Tính Bảng Samsung, Asus, Acer Mới Nhất


*

Bước 2. Có tác dụng sạch gà

Rửa sạch con gà với nước lạnh. Tiếp theo, dùng muối + chanh + dấm bóp sạch phần da không tính của gà. Lưu ý cần làm sạch kỹ bằng muối phần miệng, cổ họng kê để loại bỏ nhớt bẩn, ngày tiết đọng cùng mùi hôi của gà.

Sau khi làm sạch phần bên ngoài, bạn cũng tiến hành có tác dụng sạch phần phía bên trong theo giải pháp tương tự. Lưu ý cần loại bỏ toàn bộ phần phổi, tiết thừa… ở bên phía trong bụng gà. Hoàn thành xuôi, bạn xả sạch với nước với để ráo.

Bước 3: chiên gà

Ướp gà: dùng một con dao nhỏ khứa nhẹ dọc thân con kê những đường nhỏ để đến gà dễ thấm gia vị. Tiếp theo, ướp con kê với một chút bột nêm, nước mắm, tỏi băm, hạt tiêu xay mang lại thật đều. Để kê ngấm gia vị vào khoảng 40-60 phút.

Chiên gà: Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng và làm nóng một lượng dầu cần thiết. Dầu nóng, bạn thả gà vào chiên. Rán gà với lửa nhỏ để thịt con gà chín kỹ, lật kê thường xuyên. Khi gà đã tiến thưởng đều những mặt thì vớt ra ngoài và để ráo dầu.

Bước 4. Đồ xôi và làm cho nhân

Đồ xôi: dìm gạo xong, bạn cho xôi vào nồi hấp chín. Lưu ý là ko được để xôi quá nhão vị sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn. Đồ chín xôi xong, bạn trải đều xôi ra khay để xôi nguội bớt.

Chuẩn bị nhân con kê bó xôi: trong lúc chờ xôi nguội, bạn cần sử dụng dao hoặc tay xé sợi phần thịt gà vừa cừu ở bước 3. Xé xong, đem trộn phần kê xé này với lượng rau củ củ đã luộc sơ đến thật đều.


*

Bước 5. Làm cho gà bó xôi chiên

Lấy một lượng xôi vừa phải dàn đều ra mặt phẳng có lót giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm. Tiếp theo, bạn đặt phần nhân kê bó xôi vào giữa rồi bọc bí mật xôi lại. Kích thước miếng con kê bó xôi này tuỳ theo sở thích với lựa chọn của bạn.

Sau khi bọc xôi kê xong, bạn chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng không giống và cho dầu ăn vào đun lạnh già. Dầu nóng, thả miếng con gà bó xôi vào và chiên vàng. Chiên xôi với mức lửa lớn để vỏ ngoài gấp rút vàng ruộm, xôi ko bị ngấm vượt nhiều dầu và phần xôi bên trong vẫn dẻo ngon.

Bạn vẫn gồm thể dùng nồi cừu chân cấm đoán bước này nha.

Khi tất cả miếng xôi đã chín vàng, bạn vớt gà bó xôi ra phía bên ngoài và để cho ráo dầu cũng như chờ đến xôi nguội bớt. Cuối cùng, bạn cần sử dụng kéo cắt xôi thành những miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức lúc còn nóng.


Một số điều cần lưu ý khi có tác dụng gà bó xôi

Đồ xôi:Có thể đồ xôi hơi thô một chút nhưng tuyệt đối không được nát. Nếu xôi nát, bạn sẽ rất khó nắm xôi trong quá trình bó gà.

Chiên con gà bó xôi:Chỉ thả miếng xôi bọc con kê vào cừu khi dầu trong chảo rét già. Buộc phải chiên xôi với lửa lớn, kị mức lửa liu riu. Như vậy, dầu ăn sẽ ko bị ngấm quá nhiều vào xôi, không khiến ra cảm giác ngấy lúc ăn.

Gà bó xôi, gà bọc xôi chiên giòn, con kê không lối thoát,..… là món ăn vặt tương đối quen thuộc. Vào nhiều trường hợp, món ăn này còn là món chủ yếu trên các bàn tiệc. Vì chưng vậy,cách làm gà bó xôingon là từ khoá ko thể thiếu được vào thực đơn của các bà nội trợ hiện đại. Hy vọng với những phân tách sẻ trên đây, những bạn đã bao gồm thêm được túng quyết mang lại một món mới cực hấp dẫn để thưởng thức rồi.

Chúc những chị thành công xuất sắc với món con gà bó xôi tại nhà, thơm ngon với hấp dẫn để thưởng thức nhé! Chị em nào có công thức gì mới lạ gồm thể chia sẽ vào đây để mọi người cùng tham khảo thêm nào.