Cách Làm Vịt Om Sấu Khoai Sọ

Thịt vịt vừa ngon vừa ngọt và lành tính thì ai cũng biết, cơ mà chế biến thịt vịt làm sao cho ngon, tăng giá trị dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Hãy khám phá tức thì cách vịt om sấu khoai sọ dưới đây của Vịt 29, đảm bảo ai nạp năng lượng cũng sẽ ghiền. Nào, vào bếp thực hiện tức thì thôi!

Món vịt om sấu khoai sọ và giá trị dinh dưỡng

Có nhiều cách chế biến vịt, tuỳ khẩu vị của mỗi người để đánh giá món vịt nào là ngon nhất. Nếu là món nước có thể làm vịt nấu măng, vịt xáo, vịt om me, vịt om sấu, vịt nấu chao…Hầu hết các món vịt kể bên trên và cách chế biến chúng tôi đã hướng dẫn rất nhiều ở các bài viết trước.

Bạn đang xem: Cách làm vịt om sấu khoai sọ

Còn với món vịt om sấu kèm khoai sọ là món khá mới, không nhiều người biết cách làm. Món này đa số phổ biến ở miền Bắc, vì quả sấu chỉ có ở miền Bắc àm thôi.

Mỗi cách chế biến vịt sẽ có những giá trị dinh dưỡng khác nhau. Với món vịt om sấu khoai sọ kết hợp, là một món ăn rất giàu dinh dưỡng. Vào thịt vịt chứa nhiều khoáng chất như: Sắt, đồng, canxi, phốt pho, natri, magie…Là những chất có vai trò quan tiền trọng vào việc chuyển hoá các chất, thúc đẩy các hoạt động bình thường của cơ thể.

Ngoài ra, thịt vịt còn chứa rất nhiều protein, chất béo tốt, giúp cung cấp năng lượng và xây dựng khối cơ bắp của cơ thể. Khi kết hợp với khoai sọ, sấu, món nạp năng lượng sẽ được cung cấp nhiều khoáng chất hơn. Món ăn uống này chứa nhiều vi-ta-min A, vitamin nhóm B, vitamin C…

Nếu vẫn tìm một công thức nấu vịt ngon, dễ ăn, gàu dinh dưỡng thì vịt om với sấu và khoai sọ là lựa chọn tuyệt vời.

*

Hướng dẫn cách làm vịt om sấu khoai sọ hấp dẫn

Hiếm ai có khả năng nấu tiêu hóa tự nhiên mà đó là cả một quá trình tích luỹ kinh nghiệm và thực hành. Nếu bạn nấu ăn không quá giỏi thì có thể tham khảo công thức dưới phía trên từ Vịt 29, đảm bảo sẽ có món vịt om “rất gì và này nọ” luôn đấy nhé.

Xem thêm: Liên Kết Airpay Với Shopee Pay Trên Shopee? Cách Liên Kết Ví Shopeepay Với Tài Khoản Shopee

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Vịt nguyên con;Khoai sọ; quả sấu;Hành tăm;Hành lá, rau củ mùi;Nước cốt dừa;Gia vị cơ bản.

Các loại nguyên liệu nhớ chuẩn bị vừa đủ, ví dụ người thích ăn uống chua nhiều thì mang đến sấu nhiều, người thích vị béo của khoai thì cho khoai nhiều…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau lúc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, tiến hành sơ chế như sau:

Vịt cắt tiết, làm sạch lông, bụng chấm dứt đem gừng đập dập và rượu trắng để xát vịt. Mục đích là để khử mùi hôi tanh khó chịu, tránh ảnh hưởng đến mùi vị món ăn. Sau đó chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, ướp sơ gia vị, tiêu, dầu ăn 30 phút.Khoai sọ gọt vỏ, cắt khúc, đem ngâm nước muối rồi vớt ra;Sấu rửa, lấy đập dập’’Rau thơm rước rửa sạch.

Bước 3: Om vịt với khoai sọ và sấu

Bây giờ tiến hành chế biến món vịt om sấu khoai sọ như sau: 

Phi thơm hành tăm, mang lại vịt vào đảo đều đến săn lại, sau đó mang lại nước dừa vào om mềm.Khoai sọ đem rán sơ bên ngoài mang lại thơm;Khi thịt vịt đủ mềm, bạn đến tiếp khoai sọ vào hầm chín, bạn có thể hầm đến khoai sọ vừa chín tới nguyên miếng hoặc hầm nhuyễn nếu muốn. Quả sấu đem dằm ra với nước sôi rồi mang đến vào nồi. Nêm nếm lại gia vị mang đến vừa ăn, cho rau thơm đã chuẩn bijvafo rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Món vịt om có vị béo của khoai sọ, vị ngọt của vịt và vị chua của sấu kết hợp lại sẽ tạo ra món ăn thanh mát, vừa miệng. Thịt vịt mềm thơm, không quá dẻo hay quá mềm. Món này ăn uống kèm bún thì không cần bàn cãi.